حمض السوربيكيمكن أن كبح فعال نشاط القالب والخميرة والبكتيريا الجوية. كبح جماح النمو ونسخه من النظية الصغيرة الخبيثة كإعطاء السالموناس، عمل السالمونيلا المكورات العنقودية لتحديد النمو أقوى من القتل. وفي الوقت نفسه، لا يمكن كبح نمو ماكينولوجانيم مفيد كعكسي بوغ مربلي، الحمضية لذلك لإطالة فترة متجر الأغذية وتظل الغذاء نكهة أصلية. كفاءة الحفاظ على حمض السوربيك 5-10 أضعاف البنزوات الصوديوم.
حمض السوربيكيمكن أن كبح فعال نشاط القالب والخميرة والبكتيريا الجوية. كبح جماح النمو ونسخه من النظية الصغيرة الخبيثة كإعطاء السالموناس، عمل السالمونيلا المكورات العنقودية لتحديد النمو أقوى من القتل. وفي الوقت نفسه، لا يمكن كبح نمو ماكينولوجانيم مفيد كعكسي بوغ مربلي، الحمضية لذلك لإطالة فترة متجر الأغذية وتظل الغذاء نكهة أصلية. كفاءة الحفاظ على حمض السوربيك 5-10 أضعاف البنزوات الصوديوم.